八．角
八角Illicium∥eⅢm．J．D．Hooke··別名茴香、八角茴香、大茴
香、大料、大茴、紅八角、嘜角(壯語)。適生於北熱帶至南亞
熱帶冬暖夏涼的山區，栽培海拔200～1 000米。花期集中在7～
12月，當年花結幼果過冬，第二年少數果在春季成熟，大量果在
秋季成熟。原產於廣西南部和西南部山區，雲南、廣東、福建、
湖南和江西等地有栽培或引種，越南北部有少量栽培，為調味香
料、醫藥及化妝品原料。隨著八角深加工產品越來越多，八角的
需求量將逐漸增大，市場前景廣闊。
(一)種質資源與繁殖材料
方法/步驟
八．角
八角名茴香、八角茴香、大茴
香、大料、大茴、紅八角、嘜角(壯語)。適生於北熱帶至南亞
熱帶冬暖夏涼的山區，栽培海拔200～1 000米。花期集中在7～
12月，當年花結幼果過冬，第二年少數果在春季成熟，大量果在
秋季成熟。原產於廣西南部和西南部山區，雲南、廣東、福建、
湖南和江西等地有栽培或引種，越南北部有少量栽培，為調味香
料、醫藥及化妝品原料。隨著八角深加工產品越來越多，八角的
需求量將逐漸增大，市場前景廣闊。
(一)種質資源與繁殖材料
1．優異種質資源選擇
比較優良的八角品種(類型)有柔枝紅花八角、柔枝淡紅花
八角和柔枝白花八角，是應重點發展的主要品種(類型)；其次
為普通紅花八角、普通淡紅花八角和普通白花八角。
2．種子採收與處理
(1)果實採收 在優良品種(類型)中選擇生長旺盛，結果
多的壯年樹為母樹，或者在已劃定的母樹林內採種。，在霜降節前
後果實大量成熟而未開裂時採收。
(2)脫種 將鮮果在室內攤開晾乾，幾天後果實開裂，種子
自行脫出，隨即揀收。或者把鮮果鋪在晒場上曝晒至乾裂，勤翻
動，及時收集種子。
(3)種子處理 八角種子種皮較薄，油質易揮發而喪失發芽
力，故宜隨採隨播。若要在春季播種，須將種子加以處理：挖取
半乾黃泥(取心土)搗碎過篩堆於室內地上，在黃泥土堆中央開
穴，將種子放於穴中，隨放隨灑少量清水，攪拌，使種子黏黃泥
土成顆粒狀，將其堆積於室內陰涼處，每隔幾天翻動一次，乾燥
時適當灑水，保持溼潤，經2個月後開始發芽，到翌年1～2月取
出播種。若種子貯藏時間不長(1個月左右)，可用溼沙代替黃泥
粉更為方便，即篩取粗細均勻的溼河沙(溼度以手握不滴水，鬆
手不成團為標準)與種子分層貯藏在通風陰涼處，經常保持溼
潤，待整好苗圃地，即將種子篩出播種。
(二)八角標準化育苗關鍵技術
1．實生苗培育
(1)圃地選擇與準備選擇靠近水源、土層深厚肥沃、排水
良好的山坡地作為圃地。生荒地應在前一年秋季將圃地犁好，到
播種前再犁一次，並施用堆肥，打碎土塊並整平，然後起畦(苗
床)，畦寬1—1．2米，高20～25釐米，中間留步道寬40釐米。
i (2)_播種季節 在冬季無霜或少霜地區，可於1月份播種；
往冬季有霜凍她壤7．可予‘≥月份霜期過後播種。
(3)播種方法 可採用條點播，每隔1 5～20釐米開一條播
種溝，溝深3～4釐米，每隔3～4釐米播種一粒，每畝播種量2～
8千克，播種後用燒過的草皮泥拌細土覆蓋，厚約3釐米，再用
草鋪蓋畦面。一星期左右發芽，發芽率可達60％～80％。
(4)播種期管理 播種後保持土壤溼潤。可用茅草或稻草覆
蓋苗床並適時淋水，以減少土壤水分蒸發，保持苗床溼潤，抑制
雜草生長。
(5)苗期管理 八角幼苗期喜蔭，不宜陽光直晒，需搭蓋蔭
棚。棚高1．5～1．8米，連片搭蓋，架上可覆蓋稻草、茅草或蔭
網，透光率60％左右。當年11月，可拆除蔭棚進行煉苗。
視種子發芽情況適時揭除蓋草，以不壓幼苗為準。加強鬆
土、除草、淋水、施肥、病蟲害防治、間苗等管理。
在鬆土除草的同時進行施肥，第一次施肥在幼苗全部出土、
苗高達5～8釐米時進行，6～9月幼苗生長最旺盛時期，每月追
肥1次。施肥以氮肥、氮磷鉀復混肥或人畜尿或豬糞為主。另外，
每季度用O．1％～0．2％磷酸二氫鉀追葉面肥1次。
觀察病蟲害情況，若發現有病蟲害，及時噴施低毒無公害農
藥或進行人工捕殺害蟲。
若苗木過密，可適當把較弱小的幼苗拔掉。一般1年生苗每
畝有3萬～4萬株，2年生苗每畝有2萬～3萬株。
實生苗培育1～2年後，可直接上山造林，也可用作培育嫁接
苗的砧木。
2．八角嫁接苗培育
(1)砧木選擇與嫁接時間 選擇1～2年生、地徑O．6釐米
以上的健壯實生苗作砧木。在春季進行嫁接。嫁接當天在上午和
午後進行，切忌在雨天進行。嫁接前適當進行間苗，保持砧木整
齊、間隔均勻。一 ，
_j，。jiQl)嫁接方法，’常用切接法進行嫁接。先截取長5釐米左右
?姻揍穗一帶有2個以上的葉芽i i用嫁接刀在頂芽背面離第二個芽
點下方約O．5釐米處，向下平削成長為2～2．5釐米的平滑斜面，
深及木質部，再在斜面的背面末端削成約30。的小切面。砧木在
離地面稍高處截斷，保留苗木主幹第一輪葉子，選取光滑平直的
一側用嫁接刀將斷面邊緣削去少許(削肩)使成一傾斜邊，從斜
削邊的木質部外緣向下垂直切開，深度略短於接穗長削麵。隨即
將接穗的長削麵對著砧木切口木質部插人，至微露大削麵上端，
若接穗較細時靠一邊插，使砧、穗皮層緊密相接，然後用塑料帶
綁縛固定，封閉接口。
(3)嫁接苗管理 嫁接後立即用塑料薄膜拱棚保溼，遇高溫
天氣揭開兩頭通風降溫。約一個半月後揭除薄膜。3個月後解綁。
鬆土，輕施水肥。
砧木上發出的新萌芽一律抹去，以促進接枝的快速生長。砧
木上原先留下來的輪枝，則等到接穗自身長出側枝並足以維持自
身營養時，再全部剪除。
3．容器育苗
為提高造林成活率，縮短緩苗期，應提倡進行容器育苗。容
器營養土疏鬆、通透性好為佳。營養土配方可為40％火燒土+
40％黃心土+18％腐殖土+2％氮磷鉀復混肥。營養土均打碎後用
0．5釐米×0．5釐米目篩網細選，與氮磷鉀肥混合後裝杯。可選寬
1 3釐米、高15釐米的塑料營養袋，填裝營養土後整齊擺放在苗
床上。將催芽好的種子播到杯內，每杯播1粒。播種前要將營養
杯土淋透水。遮萌、除草、淋水、施肥、病蟲害防治等管理同裸
根育苗相同。
(三)’八角苗木出圃
1．苗木標準
實生苗一般要求1年生苗能出圃。1年生苗高30～45釐米，
地徑0-4～0．5釐米，2年生苗高45～60釐米，地徑O．8釐米以
上dj未能出凰的被壓苗(弱苗)，應留床或移植，再培育一年。
嫁接苗嫁接後培育O．5～1年即可出圃造林。
2．起苗、包裝與運輸
八角苗鬚根多，裸根苗起苗時，遇乾旱天氣起苗前要淋透
水。挖苗時，要保護根系，起苗後，要用黏性較大的黃泥漿蘸根
再運輸。當日起苗當日栽完。用竹筐或塑料筐裝苗運輸。
(四)育苗週期管理工作歷
‘ 八角育苗管理工作歷見下表。
八角育苗週期管理工作歷www.deidehe.com
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┃ ┃ ┃前 年 ┃ 第一年 ┃第一年 ┃第三年 ┃
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┃序號 ┃ 內 容 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ ┃10 ┃1 1 ┃12 ┃ l ┃ 2 ┃ 3 ┃ 4 ┃ 5 ┃ 6 ┃ 7 ┃ 8 ┃ 9 ┃。O ┃【l ┃【2 ┃ l ┃ 2 ┃ 3 ┃ ┃ ┃
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┃ 1 ┃ 種子採收與脫種 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ 2 ┃ 種子貯藏與催芽 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━╋━━━━┫
┃ ┃ 苗床準備(整地、起畦；營養 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ 3 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 土製備、裝杯；搭蔭棚) ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ 4 ┃ 播種、蓋草 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ 5 ┃ 揭蓋草 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━━╋━╋━━━━┫
┃ ┃ 揭除蔭棚(若培育嫁接苗，蔭 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ 6 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 棚留著) ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 嫁接、拱塑料棚保溼(若要嫁 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ 7 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━╋━━╋━━┫ ┃ ┃
┃ ┃ 接育苗) ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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