為了迎接新一年的到來，中國人的傳統，是我們每個人都十分期待的晚餐 ━━ 年夜飯。每個辛苦工作了一年，工作太忙或者遠在他鄉的，每一個為了生計在遠離家鄉各個城市努力工作的人們，回到家鄉與家人共度新的一年的團圓飯。 在這裡我為小夥伴們介紹一下我今天剛做的一個菜色，真的是非常好吃，個個都搶著吃呢。 花膠含有豐富的膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，和冬菇、西蘭花和胡蘿蔔加在一起的組合簡直是太棒了，營養豐富、口感又佳大家不妨來試試哦......
食材食譜熱量：905(大卡)
主料 花膠 2塊 冬菇 8個 瘦肉 300克 青椒 半個 西蘭花 小半個 胡蘿蔔 一根
方法/步驟
首先準備所有原材料
先把花膠提前一日浸發，然後再把它放進鍋裡煮滾，再文火煮30分鐘，要加一些蔥和姜去除腥味
把冬菇用水浸泡至鬆軟
把所有食材切好待用
放適量油進鍋， 油熱時加入蔥根和薑片，待顏色變金黃時放入花膠和冬菇翻炒
加入適量水煮20分鐘，再加入瘦肉
最後加入西蘭花，胡蘿蔔和蔥，炒至熟透，再加上小許鹽，糖，雞粉和味極鮮（口味可根據個人而定），一道色香味俱全的菜色完成，大家快來品嚐吧！！
