在傳統觀念裡，各家都喜歡吃豐盛的晚餐，這是因為，晚間家裡人都下班回家，人員齊全，飯後又不去上班，有時間做飯，所以，晚餐就成為豐盛的團圓飯。飯菜豐盛。其實，晚餐吃得過多，人又膩又飽，晚餐後，活動又少，長此下去，會誘發各種疾病，與健康不利。
方法/步驟
首先就是引起肥胖。人在夜晚睡眠時，體內各種臟器活動降到最低限度，所有系統處於休眠狀態。消化力大為減少，多餘的營養就以脂肪的形勢沉積在體內，使人肥胖，損害健康。
晚餐過好、過飽，會引發心血管疾病。晚上基本沒什麼活動，人或坐或躺胃腸脹滿，就會把心臟推向上方，壓迫冠狀動脈誘發心絞痛，心肌梗死，這些疾病在夜間發作，危險性極大。
加速動脈硬化：晚間食入大量的優質食物，會刺激肝臟合成更多的低密度脂蛋白，這種蛋白會把過多的血清膽固醇運載到動脈壁上堆積起來，引起動脈硬化。
導致栓塞。如果熱量集中在晚餐，可使血液濃度猛然升高脂肪除了沉積在血管壁上，還可以直接栓塞血管導致心、腦血管栓塞，這也是非常危險的疾病。
易患肝、膽、胰疾病。人到中年後，肝膽胰等器官代謝功能逐年降低，晚餐過飽，會加速損傷這些臟器的功能。膽囊負荷過重會發生膽囊炎，胰臟負擔過重會發生急性壞死性胰腺炎。
加速衰老。晚餐後不久，就要睡覺，胃腸也進入休息狀態。如果晚餐過飽，過於油膩，為了消化這些食物，胃腸負擔必然增加，大腦也得不到休息，久而久之，引起大腦代謝紊亂，功能下降繼而引起腦組織萎縮，就會導致人體過早衰老。
