菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
主要食材：禽蛋類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
專欄獎勵的小熊煮蛋器拿來就一直熱飯，感覺挺委屈這個精緻的小傢什，看裡面送得菜譜主要是做雞蛋羹，看起來很誘人，於是也試了一下，真的不是一般好啊，滑嫩極了，唉，回憶起兒子小時候，我就沒蒸過這麼好的蛋羹，做的微波爐蒸蛋羹，蜂窩一樣，大概那時兒子開始不愛吃雞蛋了吧。
食材
雞蛋 2個
酸菜 適量
海米 4個
鹽 半茶匙
生抽 適量
香油 適量
香菜 適量
花生 油 適量
步驟/方法
酸菜，海米（提前泡好），香菜切末。
煮蛋器帶的兩個蒸盒抹一層油，磕入雞蛋。
加鹽（1/4茶匙）攪拌幾下。
每個雞蛋加入100ml溫水，邊加邊攪拌，直到無泡沫為止。
分別加入海米和酸菜。
煮蛋器底座加入90ml清水。
蒸盒放入蒸格，蓋蓋，通電，直到自動斷電。
蒸好後，用勺子劃一下，淋生抽和香油，撒香菜末。
注意事項
切記按照上述步驟操作，無論成功與否，歡迎評論。