最簡單去掉魚腥味的方法?

有些人不喜歡吃魚，是難以接受難聞的魚腥味，要想去除或減弱這種味道，就需要知道一些方法。

食材

主料 魚適量

輔料 鹽適量

方法/步驟

將魚用清水洗淨，再放置約5分鐘左右，讓其瀝乾水分。

將魚浸在鹹度稍大的鹽水中泡10分鐘左右，然後用自來水沖洗乾淨。

再來第二遍，再在魚身上撒鹽，大約15分鐘後用自來水沖洗乾淨

然後用熱水在泡三分鐘左右，這樣就能取出掉魚的腥味。

如果因為放鹽太多，就會很鹹，只需要將魚放入鹽度很低的鹽水中浸泡約2個小時即可，記住是鹽水，不是清水，這樣魚中的鹽更容易析出。