材料:
主料:青口3只、魚塊2塊、蝦6只
配料:芹菜1根、豆芽50g、尖椒1個、紅椒1個、茼蒿60g
調料:李錦記財神蠔油15g、李錦記天成一味特級鮮醬油10ml、李錦記海鮮醬15g、清雞湯800ml
準備:
茼蒿、芹菜切段,尖椒和紅椒切絲;
做法:
1. 將處理好的各類蔬菜放在鍋的底部;
2. 在蔬菜上面擺好各式海鮮待用;
3. 清雞湯中加入李錦記天成一味特級鮮醬油;
4. 再加入李錦記財神蠔油;
5. 最後加入李錦記海鮮醬,攪勻後煮開;
6. 煮好的湯倒入盛www.nbshangshen.com有食材的鍋中,大火煮沸騰後再煮三分鐘即可。
心得分享:
1. 清雞湯做鍋底會更加鮮美,沒有也可用素高湯或清湯代替;
2. 湯中添加的調料可根據個人口味調節;
3. 海鮮易熟,不需要煮太久,變色後再煮1分鐘即可。