雲南普洱茶在養生方面的獨特性，化學成分分析表明：主要的呈味物質茶多酚、浸出物、總糖、茶多糖、寡糖等含量分別大於10%、30%、10%、3%、4%;茶褐素含量小於10%時普洱茶品質最佳
方法/步驟
雲南普洱茶在養生方面的獨特性，化學成分分析表明：主要的呈味物質茶多酚、浸出物、總糖、茶多糖、寡糖等含量分別大於10%、30%、10%、3%、4%;茶褐素含量小於10%時普洱茶品質最佳，具備這樣品質特性的普洱茶，色香味相對也是最好的。選擇這樣品質的普洱茶品飲，養生就有了物質的保證。
普洱茶成分中有益於健康的的主要化學物質有：
1、茶多酚：是茶葉中的主要的功能性成分，苦澀味是它主要的顯味物質。
主要作用是：清除自由基。茶多酚具有很強的生理活性，這種生理活性是由於其具有茶多酚氰基結構，決定了它對自由基高效的清除作用。研究表明茶多酚由於其結構的特殊性在藥理藥效方面有獨特的作用。
1.1、茶多酚對輻射損傷具有防護作用和降低有害酶的活性。
1.2、茶多酚有抗突變的作用。
1.3、茶多酚有抗腫瘤的作用。
1.4、茶多酚有對抗衰老的延緩作用。
1.5、茶多酚有調節免疫力的功能。
1.6、茶多酚有對腎病的防治。
1.7、茶多酚有對心腦血管疾病的作用。
2、茶色素
茶色素屬於天然色素，按其成分的化學結構不同可以分為吡咯色素(如葉綠素)，多烯希色素(如類胡蘿蔔素)，酚類色素(如花青素、兒茶素)，黃酮素等。