食材
主料： 雞腿 或者 雞胸 肉適量
配料：麵包糠 澱粉 雞蛋
醃料：酷克100（自己可以按照自己喜歡的口味，根據家裡現有的調料，自己進行配製）
步驟
雞肉一份。
麵包糠適量。
雞蛋2個。
澱粉一份。
將雞肉片成片，用醃料醃製起來。最好是過夜使用，方便入味。
將醃好的雞排，放入澱粉裡裹上澱粉。
再放入雞蛋液裡蘸一層蛋液。
之後裹上一層面包糠即可。
將所有的雞排整好後待用。
鍋內放油，燒至手放在鍋面上有較大熱度。
將需要食用的量放入鍋內炸制，可以現做現吃，這樣口感好。
炸至金黃，瀝油食用。
