香死人涼拌茄子做法?

涼拌茄子

原料:茄子、紅青尖椒做法:1、茄子洗淨‚切成長段‚紅青尖椒去子洗淨‚切小粒。2、將辣椒粒放入碗中‚加上醬油、醋、白糖、香油適量調成味汁備用。3、將茄子放入蒸鍋中蒸熟‚用筷子扎‚感覺裡面軟就可以。將茄子排在盤中‚淋上調好的味汁即可。建議大家吃的時候‚用筷子把每段茄子再撕成細條‚這樣吃起來比較入味道。