經典蔓越莓餅乾，讓我們一起分享；
食材食譜熱量：965.1(大卡)
主料 低筋麵粉115克蛋液15ML
輔料 黃油75克糖粉60克蔓越莓幹40克
方法/步驟
黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，無需打發
加入15ML全蛋液，攪拌均勻
加入切碎的蔓越莓幹，拌勻後加入低筋麵粉，攪拌均勻成為麵糰
將麵糰整形成寬約6CM高約4CM的長方形，包上保鮮膜入冰箱冷凍1小時左右凍至麵糰變硬
凍硬後的麵糰切成約0.8CM厚度的片，擺入油紙的烤盤上，中間需要間隔一點小距離
烤箱上下火150度中層，約20分鐘至表面金黃色即可
注意事項
這款餅乾非常簡單，無需打發黃油，雞蛋用量小，不用擔心雞蛋與黃油混合不均勻