玉蘭花常見，而且玉蘭花也可以食用。玉蘭花香氣濃烈持久，有和氣、消痰、益肺的功效，可以祛風通竅，治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰等病症。玉蘭花茶市場上也很受歡迎，當然自制的比較簡單了，不可能像專業製茶的那麼專業。
方法
採花
玉蘭花花朵有大的，也有小的。小的將花苞或是花朵整朵摘下，可以保持整朵，大的白玉蘭，比如像最上圖，如嫌太大，可以去除花萼、花梗，撕小（如上圖），當然也可以全片。
烘烤
用文火烘烤，目的是脫水，不一定需要專業烘烤箱，殺青用的鍋，甚至揉捻之類咱不需要，要不時翻轉，受熱均勻。像上圖這樣放著烘烤。幹了就成了。
泡茶
只要烘乾了就可以了。當然自制的，不可能像專業的那麼漂亮好看，不過只要過程中注意清潔和衛生，用熱水泡的時候，效果也一樣。味道可以自己調，放冰糖或是蜂蜜，蜂蜜最好。
儲存
最好用容器密封，放在冰箱裡保鮮室。