自從用壓力鍋做麵包、做蛋糕、做各種西式小餐點火了之後,我也沒閒著,與家裡那部美的電壓力鍋大戰幾百回合之後,終於有了新祕方——用美的電壓力鍋做美味的披薩!流口水的小夥伴,跟我來學學吧!
首先呢,就是備齊材料。下圖就是我準備的原料(番茄醬、芝士粉,蒜蓉辣醬、青椒、火腿、馬蘇裡、洋蔥、青豆、玉米粒、麵糰…)大家做的時候根據自己的口味準備就好。
原料準備完成,我們就先開始發酵麵糰。麵糰用溫水發酵比較快些,面裡可以加點糖和鹽還有牛奶,吃起來口感會更好。
麵糰發酵好後,擀成圓形,大小根據美的電壓力鍋的直徑來定,一般要比鍋大點,確保做出來的餅邊是上翻的~
然後就開始準備把餅放入美的電壓力鍋了。入鍋之前呢,要把鍋稍微加點溫,然後抹油~
接著就該把擀好的麵餅放進美的電壓力鍋了。放好之後,再用牙籤插上密密麻麻的小孔。再把準備好的醬料均勻地抹上去。
塗完醬之後就簡單了,把自己想加的食材撒上去,比如,我就撒了青豆啊、青椒洋蔥玉米粒火腿等~~記得要均勻點鋪滿哦!然後加乳酪時還有一個小技巧:為了使其更均勻,要增加次數,減少數量地撒。
下一步就該讓這個披薩收官了。在火腿上面撒上最後一層乳酪,然後自己喜歡,又加了些番茄醬上去,最後在上面撒了些芝士粉~~~寫著寫著都感覺味道一定棒呆了!
披薩所有材料都均勻撒開之後,就該搗鼓美的電壓力鍋了。功能選擇——焗/蛋糕功能,然後大概花20分鐘時間,自制披薩就可以香噴噴地出爐了!
上點出鍋之後的成品披薩圖,讓大家眼饞下~~~忍不住了,不妨自己入手一部美的電壓力鍋自己在家試一下!真的真的很不錯喲!