很喜歡吃蛋炒飯，味美營養，簡單又快捷。總是吃單純的雞蛋炒飯，時間久了難免會感到乏味，今天終於可以換換口味了，沒想到這胡蘿蔔肉丁蛋炒飯，竟是這樣好吃。有胡蘿蔔的鮮紅，雞蛋的嫩黃，再加上點點蔥花的綠色，看一下，色澤鮮亮，嘗一口，嘿嘿，回味悠久啊
食材食譜熱量：3626.5(大卡)
主料 米飯適量胡蘿蔔2根雞蛋2個五花肉少量
輔料 大蔥1根五香粉適量鹽、雞精適量醬油少量
方法/步驟
胡蘿蔔洗淨，切丁。
五花肉洗淨，切丁，大蔥洗淨，切碎
雞蛋打入碗中，加點鹽，攪拌均勻
米飯，適量
鍋內放油，油熱後將雞蛋倒入鍋內，煎炒成雞蛋花,盛出待用
鍋內放油，油熱後，將蔥花和肉丁倒入鍋內，加一點鹽，翻炒
把胡蘿蔔丁倒入鍋內，加一點醬油，翻炒，米飯倒入鍋中，繼續翻炒
倒入雞蛋花，加五香粉、鹽和雞精，繼續翻炒一會後，出鍋即可
看吧，紅、黃、綠色的搭配，香軟的胡蘿蔔肉丁蛋炒飯出鍋了！
注意事項
切胡蘿蔔丁時，丁不要太大
雞蛋在攪拌時放一點鹽，吃起來更柔軟
放一點醬油，炒飯顏色更柔和
做這道胡蘿蔔肉丁蛋炒飯時，整個過程油不要放太多，會影響口感