青島啤酒股份有限公司的前身系國營青島啤酒廠，始建於1903年，是我國最早的啤酒生產廠家之一。
在近百年發展歷程中，青島啤酒在吸取國外技術的基礎上形成了自己獨特的生產工藝和質量品位，成為國內外久負盛名的名酒。曾七次獲取國家金質獎，三次在美國國評酒會上奪魁。
真假辨別
商標的鑑別
青島啤酒商標標識是青島印刷股份有限公司的凹印技術印製的，其文字、圖形、紙質、套色、金邊等明快、光潔、細膩、純正、均勻，商標外沿無毛邊，經磨擦不掉色。有的批號在瓶蓋上噴碼，有的批號在商標外沿切口。
假冒青啤商標標識，印刷技術低劣，紙質較軟，商標外觀質量粗糙，套色往往有重影、歪斜，色彩不均，不正，麥穗模糊不清，暗淡無光，無明快光滑之感，商標邊沿易出現毛邊。
另外，還有一種明顯區別，青島啤酒商標上的“啤”字用的是規範漢字，而許多假冒商標用的不規範漢字“啤”字。
瓶蓋的鑑別
瓶蓋的真假主要從油墨的印刷質量來鑑別。青島啤酒瓶蓋主要有藍色、紅色、綠色、棕紫色、灰色、黑色，藍色用於內銷酒，紅色用於出口酒、
金標酒，綠色用於出口酒，棕紫色用於棕色啤酒，灰色用於淡啤酒，黑色用於黑啤酒。
青島啤酒所使用的瓶蓋視覺清晰、細膩、光滑，蓋面“青島啤酒”字樣與棧橋圖形、英文字母清楚，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”小字樣非常清晰，瓶蓋內是PVC模壓膠墊，內有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離。
假冒青啤瓶蓋，油墨印刷質量粗糙、歪斜，蓋面油墨印刷直觀感覺不好，顏色暗淡不正，，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”字樣模糊不清，有的假冒蓋裙邊沒有這四個字，手感不潤滑，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。
瓶子的鑑別
青島啤酒有限公司為確保產品質量，所生產的“青島”牌啤酒全部採用新瓶子目前主要供瓶廠家有青島晶華玻璃廠，瓶底“ ”；青島玻璃廠“ ”；嶗山玻璃廠“ ”膠州市玻璃廠“ ”；青島北海下班廠“ ”；南定玻璃廠“ ”這些廠家用都屬山東省日用玻璃行業。一箱啤酒一般不會郵現幾個玻璃廠生產的酒瓶混合使用的情況。假冒青啤（640ml）使用的瓶子，用回收的舊瓶，什麼廠家生產的都有，也有可能上述幾種瓶子混合使用。如果出現該公司從沒使用的瓶子，一看便可確認是假冒。
聽裝青島啤酒包裝箱的鑑別
聽裝啤酒使用的紙箱，箱面上的“青島啤酒”字樣有英文字母，棧橋圖形，顏色為大紅色，印刷質量較好，刻版細緻，印製清晰，色澤紅而不豔，紙板質量較硬、挺撥，箱口用熱熔膠機器封口，為加固起見，另外用透明膠帶紙自動加固貼上。從封口處開啟檢驗，有兩道熱熔膠條痕跡，包裝箱上的生產日期用油墨自動射碼，有的射在箱面，有的射在封口處，點狀數碼有擴漲感。
假冒聽裝青啤紙箱，文字、圖形、等印刷粗糙、不清晰，紙質較軟，顏色不均勻，深嘜不一，有的呈紫紅色，沾水後易掉色，有的闇淺，箱口一般用漿糊或膠水人工刷膠封口。生產日期有塑膠刻制的數碼，人工蓋在箱面上，無擴漲感。
內包裝鑑別
聽裝青島啤酒自1995年1月起全部採用206型斜肩式，罐的高度為122.55mm（+0.38mm）罐體清新平整、光滑、乾淨、無皺摺，村蓋密封，容量足，手捏不動，生產日期均用鐳射射碼機在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉
適宜人群
應酬者。對於酒來講，近代社會裡，多出現在應酬交際的場所。不管是高價位酒，還是低價位酒，只要應酬的人一杯相碰，什麼事都可以談成。中國現今有句話叫，談生意，無酒不成。所以，應酬的人，酒是必備的。
保養者。我們都知道，酒是小飲健身，多飲傷身。一般會保養自己的身體的人，都知道，要如何喝酒才健康。對於一些好酒來講，保養身體的人，都會在白天的時候，選擇小飲一杯，這樣，不僅能殺身體裡的病菌，還能起到活血暖身的作用。
成功者。通常成功人士，對酒的概念會有自己的一套。成功人士對酒的品味和要求也與普通人不一樣。而成功人士喝酒，喝的不是醉，喝的是那個享受的過程。所以，一般情況下，好酒推薦給成功者，滿足個人追求奢侈品的需求的同時，能達到額外的生活品質要求。
聚會物。當然，我們在生活中，聚會是難免的，聚會就是因為好長時間不見，或者是因為有某種特殊的事件需要紀念，因此，大家才會聚會到一起，聚會到一起，自然就要喝酒，喝酒是為了活躍氣氛的同時，也能讓人追憶過去，感懷流失的歲月。
情緒控。這點必須也要提出來，一般人喝酒是需要情緒的，這類人，我們管他們叫情緒控。開心的時候，要喝一杯，傷心的時候，也要喝一杯，失戀的時候，還是要喝一杯，當然，文人騷客們更是屬於這一類情緒人。情緒控們對酒沒有多大著迷，只是看心情如何罷了。
使用禁忌
出門開車者不能碰酒。如果在聚會或者是應酬的過程中，你有開車的話，白酒是絕對不能碰的，一滴也不能碰。這不僅是為了你個人的生命安全考慮，也是為了其他人的生命安全考慮。目前，國家大力整頓酒後開車亂相，希望能引起各位司機的注意。
有身體疾病的人，包括以下幾種情況的人，不能喝白酒，包括有高血壓，心臟病的人；肝炎患者，有肝功能障礙的人；有胃腸疾病的人；有泌尿系統結石的人；近視眼或者是有眼疾的人；懷孕女性以及準備要孩子的年輕男女；生完孩子哺乳期的婦女都不能喝白酒。
對於愛喝酒的人來講，一定要記得，在喝酒的時候，一些食物是不能吃的。一般情況下，包括的有辛辣的食物，火鍋，以及海鮮類的食物。當然，具體的一些，還包括以下的幾種，胡蘿蔔，地瓜，以及不能冷酒喝。
服藥期間的人不能喝酒。酒雖然少飲能對身體有消毒殺菌的作用，可是如果你在服藥的階段的話，建議不要喝酒。這是因為酒對一些藥物會有減弱藥性或者是增強藥的毒性的作用。所以，你會發覺在服藥階段喝酒，病情反而更重了，就是這個原因。
性愛前最好不要喝酒，有好些人覺得，性愛前喝點酒，可以助性。實際上，這是不對的。一般情況下白酒是不建議在性愛前喝的。因為喝酒後，人的身體會變得興奮，或者是迷糊。而在性愛的過程中，本身就需要保持身體的興奮和集中。
喝白酒的人，不適合喝炮彈酒。一般，許多人喜歡喝炮彈酒也叫混合酒，就是多種酒混在一起喝，這種是傷身體的直接因素。尤其是白酒和啤酒絕對不能一起喝。如果這樣喝，更會加重頭痛症狀，加大對身體的傷害度。
喝酒時不宜同時抽菸。有些人是菸酒不分家，這是不對的。如果你選擇抽菸，就不要同時喝酒。如果你要喝酒，就不要同時吸菸。否則這處雙重的傷害對身體是至大的破壞。有時候，酒喝下去，內臟溫度過高，再抽菸，有可能會燒損內臟。