湯品料理之銀耳蓮子湯做法?

夏季正當時，你是不是也常常被夏季熾熱的太陽晒的心煩意燥，那麼清涼飲品在這季節中是不可少的，夏季的冰品飲料店其門口也總是門庭若市，但我最無法完成的一件事是喝完那500ml的飲料，一來是太甜，二來加了冰總會不斷稀釋原有調製的味道，所以最後的選擇是要嗎就回家自己熬煮不然就喝無糖的茶類飲料。今天，我就來教大家如何在自己熬製甘甜解暑的夏季飲品銀耳蓮子湯。

食材食譜熱量：5694.5(大卡)

主料 銀耳適量蓮子適量紅棗適量枸杞少量

輔料 紅糖少量

方法/步驟

先將銀耳洗乾淨，切成小塊，用冷水泡十分鐘。

再將蓮子洗好，放一邊待用

將泡好的銀耳放入鍋中，小火慢慢熬一個小時左右。

熬越久膠質越多，慢慢湯汁會成晶瑩透明狀。

加入新鮮蓮子.紅棗.枸杞子等熬煮15分鐘，過程中同時加入紅冰糖調甜度，熄火火等其冷卻。

冷卻後放入冰箱冷藏，夏季炎熱口渴就拿出來喝上一碗，既養生又美味。