今天教大家來做一份炒年糕吧，和自己的愛人一起動手有能增加感情，有能填飽肚子，一舉兩得。
食材食譜熱量：271.8(大卡)
主料 年糕2條
輔料 捲心菜1個黃韭芽適量豆腐乾3塊瘦豬肉2兩雞蛋1個胡蘿蔔1個鹽適量生抽適量雞精適量
方法/步驟
先準備好所有原材料。
處理捲心菜，先破開卷心菜後用刀將菜心去掉，因為菜心太硬，口感不好，然後切成絲、
再處理豆腐乾和黃韭芽，豆腐乾根據厚薄先平切一刀或二刀，處理成薄片，然後在切成絲，黃韭芽切成段。
瘦肉去掉筋膜等雜質先切成片，再切成絲。
胡蘿蔔，先斜著切成片，再切成絲。
年糕切成薄片。
所有原料已經處理完畢。準備下鍋。
鍋燒熱後再下適量油，可以防止粘鍋。
先下肉類原料，炒一下。
接著是素菜類原料。稍微炒一下後盛入碗中待用。
將一個雞蛋打散後，入油鍋稍微炒一下，再倒入剛才炒好的配料。
最後下年糕炒熟。
年糕入鍋後放入生抽、鹽、雞精、適量的水，然後出鍋。大功告成。
