#小魯學茶#什麼是再加工茶？六大基本茶類為原料經再加工而成，包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等。
方法/步驟
#小魯學茶#什麼是再加工茶？六大基本茶類為原料經再加工而成，包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等。
#小魯學茶#高山出好茶，茶樹一向喜溫溼、喜陰，而海拔比較高的山地正好滿足了這樣的條件。茶葉肥壯，耐沖泡，香氣濃郁。
#小魯學茶#全世界飲用最廣泛的茶是紅茶，因為紅茶香氣高，不苦不澀口感馥郁，同時紅茶也是萬能調飲非常適合和蜂蜜，牛奶搭配，也是最搭配甜點的茶。所以飲用的人很多。
#小魯學茶#茶有四季，四季的茶的特點？春茶是3-5月份，春季雨水充沛，氣候好，病害少，茶葉的品質最好，香氣馥郁芬芳。夏茶是6月份，苦澀比較明顯。秋茶是9月，特點是高香。冬茶是南方特有的。
#小魯學茶#關於萎凋，什麼是萎凋？鮮茶葉採摘下來後，首先要放在空氣中，蒸發掉一部分的水分，這個過程稱為萎凋。
不萎凋茶主要是綠茶，萎凋茶包括紅茶、黃茶、黑茶、青茶。所謂的“萎凋”就是讓新鮮的茶青喪失一部分水分，水分喪失的過程，葉孔充分地開啟，空氣中的氧分趁機進入到葉孔之中，在一定的溫度條件下，氧與葉子細胞中的成分發生化學反應，也就是發酵。
