玉米筍口感甜脆，鮮嫩可口，和辣椒一塊炒，香辣助食慾還可以幫助消脂哦。
食材食譜熱量：12(大卡)
主料 玉米筍200克青椒,紅椒各30克
輔料 薑片,蒜末,蔥白各少許辣椒醬,料酒各適量鹽4克雞粉2克水澱粉,食用油各適量
方法/步驟
將洗淨的玉米筍對半切開, 再將玉米筍切成3釐米左右的長段，裝盤備用 .
將青椒、紅椒對半切開，切成塊，裝碟備用。
鍋中加入適量清水燒開加少許鹽、食用油倒入玉米筍，煮約2分鐘.
將煮好的玉米筍撈出備用.
用鍋起油，倒入薑片、蒜末、蔥白、青椒、紅椒，爆香, 倒入玉米筍拌炒片刻。
加少許鹽、雞粉淋入少許料酒，拌炒香加入辣椒醬，炒勻
倒入少許水澱粉,快速拌炒均勻
炒好的玉米筍盛出裝盤即可。
注意事項
玉米筍不宜炒制過久，以免影響其脆嫩口感。