這款可愛的小點心是韓國家庭冬季常吃的一種小點--慄卵糕。冬季是栗子的盛產季節,胖乎乎的栗子營養豐富,口味綿甜清香,是冬季的一種美味小零嘴。這款糕點的製作方法是把栗子煮熟之後攪打成為栗子泥,再放入蜂蜜做成可愛的栗子形狀,不僅味道好而且營養豐富非常適合冬季當小零嘴食用
食材食譜熱量:916.8(大卡)
主料 栗子300g
輔料 蜂蜜30ml芝麻適量綠豆粉30g
方法/步驟
栗子洗淨入鍋中煮熟。
煮熟的栗子一切兩半,取出栗子肉。
全部取出的栗子肉放入保鮮袋中用擀麵杖敲打。
然後再把栗子肉攪打細膩。
栗子泥放入碗中加入蜂蜜。
栗子泥揉成團。
綠豆粉小火炒熟備用。
手上沾點炒熟的綠豆粉,把栗子泥取一小塊做成栗子形狀。
笆籬子團下面輕輕沾上熟芝麻。
全部做好即可食用。
注意事項
栗子煮熟後一切兩半,可用湯勺挖出栗子肉。
把栗子肉先用擀麵杖敲打細碎,再攪拌會省事很多也不會傷害攪拌機。