家裡的白糖也用完了，只好拿紅糖來代替。原本想直接滾圓做餐包，接著又想做卷形的，結果卷好了2個又中途改主意了，又想做辮子麵包，可又覺得辮子也編過了，我的選擇性障礙啊！！最終我的麵包就成了現在這樣的造型，自我感覺還蠻好看滴，而且口感也不錯，但凡加了淡奶油的麵包想不好吃都難啊。喜歡甜麵包的建議紅糖加到60克，我用了45克，不太甜的，可能紅糖本身甜度比白糖低吧。
食材食譜熱量：404.25(大卡)
主料 高粉300g牛奶80-100ml淡奶油100ml雞蛋1個
輔料 紅糖45-60g酵母3g黃油25g
方法/步驟
除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性，加黃油揉至可拉出薄膜；滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。（這一步偷懶沒拍）發酵好的麵糰取出排氣。
分割成6等份，滾圓，蓋保鮮膜餳10分鐘。
擀成橢圓形後，從一邊捲起，捲成長條形。
3根或4根一組編成麻花辮。
捏緊兩頭即成一個繡球狀，放入土司模內。
二次發酵至兩倍大小。
刷蛋液，撒杏仁。
烤箱預熱，180度烘烤35分鐘左右。
