入秋了，我們該吃些什麼，該喝些什麼？
順應節氣的變化和自然的修養生息，秋季對應的是人體的收，俗話有貼秋膘一說，所謂的貼秋膘不一定
要大魚大肉，身體經過一夏的炎熱，需要在秋季來個修正和調理，所以適當的做些應季的湯水來滋補一下，效果會不錯哦！
桂圓，紅棗都有益氣補血的功效，不僅可以生食，用作湯料，味道也極美，在空的時候花點時間，煲一個有質量的湯，一家人養養胃，補補身，是一件幸福的事兒！
食材
新鮮 排骨 （300-400克左右）
姜 蒜
紅 棗 一小把
新鮮 桂圓 若干（可多可少）
冰糖 適量
方法/步驟
紅棗用清水泡發清洗
排骨下鍋焯水去血腥
用漏勺撈出瀝乾水份
放入瓦煲中加水開始大火燜燉
煮沸後加入冰糖（4-5粒左右）
姜蒜切片後放入
再次煮沸後放入洗淨的紅棗，改小火
桂圓剝去外殼後放入瓦煲中，小火繼續燜燉15-20分鐘左右即可
注意事項
桂圓選新鮮的，肉嫩汁多，水果味濃
排骨一定要先焯水，去除血腥味，這樣煲出來的湯乾淨，湯色清正