綠豆芽,是人們經過加工,打出的一種豆芽,其營養豐富含有人體所需的維生素,常食綠豆芽對皮膚,起到保健作用。因此,今天我想跟大家分享,怎麼炒綠豆芽的做法,具體做法見如下圖解與文字。
食材食譜熱量:16(大卡)
主料 綠豆牙250克
輔料 香蔥100克辣椒50克陳醋適量生抽適量鹽適量味精少量
具體步驟:
分別將香蔥·辣椒洗淨,將蔥切成丁·辣椒切成片。
將綠豆芽洗淨,並濾幹水。
炒鍋燒熱,放入適量油,待油溫升起,將綠豆芽下鍋進行炒。
然後邊炒邊加入辣椒·蔥白,進行翻炒,翻炒差不多時,加入適量鹽。
待快熟時,加入生抽·陳醋·少量味精,將蔥葉下鍋,翻炒至均勻便可。
最後,將綠豆芽入盤。
注意事項
綠豆芽味甘·性涼,對於體虛·怕冷者應少食。
對於便祕者,食綠豆芽能起到通便作用。