夏季氣候乾燥，炎熱，總想吃涼拌菜，購買了豆腐皮，紅蘿蔔。
準備材料，紅蘿蔔，豆腐皮，小蔥，蒜
食材食譜熱量：1104.5(大卡)
主料 紅蘿蔔1個豆腐皮2層
輔料 小蔥5個蒜2個食鹽少許胡椒粉少許醬油少許陳醋少許芝麻油少許
方法/步驟
首先，將所有食材清洗乾淨，裝盤待用。
將豆腐皮切成細絲裝盤。
快速切細絲：橫向摺疊成一條長形，然後順著首端切細絲。
將紅蘿蔔切掉兩頭，切薄片，然後切細絲，裝盤。
蔥切成蔥花裝盤；蒜搗成蒜蓉、。
所有配料準備完畢，依次將紅蘿蔔與豆腐皮，裝入盤中 ，上面撒入蔥花，蒜蓉。
緊接著依次倒入： 鹽，胡椒粉，醬油，陳醋，香油。
攪拌均勻、
擺盤開吃。
