大家愛吃火腿腸嗎？個人非常愛吃火腿腸，所以家裡的冰箱裡總是貯存了各個品種的火腿腸。它的吃法也有很多種，街上多見的吃法是將火腿腸烤著吃，蘸醬後再塗上孜然粉和熟芝麻，太美味啦！除此以外，火腿腸還可以炒雞蛋、做蛋炒飯，也可以搭配各種蔬菜來炒。今天就將火腿腸搭配豆乾和青椒來炒一道菜，第一次這樣做菜，感覺口味還不錯呢！非常簡單方便，親們也試試哦！
食材食譜熱量：254.5(大卡)
主料 火腿腸100克豆乾100克青椒1個蒜瓣4瓣
輔料 植物油適量鹽適量十三香少許醬油適量雞精少許
方法/步驟
將所有食材洗淨，將豆乾和青椒都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝皮，再將蒜瓣切碎。
火腿腸去掉包裝皮後，先切成圓片再切成半圓片，將半圓片擺放在盤子四周，用於擺盤，剩餘的火腿腸切成絲。
鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱後，加入蒜泥爆出香味。
爆出蒜香後，加入豆乾絲和青椒絲到鍋中翻炒。
用鍋鏟翻炒幾下後，加入適量食鹽，食鹽要均勻撒入鍋中。
喜歡吃醬油的親此時也可以加入適量醬油來調味了。
再加點其它的調料吧，我加入少量的十三香。
加入所有調料後，充分翻炒至菜入味後，加入火腿腸絲。
火腿腸本身就直接能吃，適當翻炒幾下就可以了，關火後加入少許雞精調味。
將菜盛入盤子中間位置，為了擺放好看，可以先把菜盛入盤子中間，然後再擺放火腿腸於四周。
最後，設計一下成品圖吧！拍完照端上桌美滋滋地享用吧！
注意事項
1.如果青椒不辣，也可以加點辣椒粉調味。
2.火腿腸本身直接就能吃，所以如果炒食，時間不要太久。