在飯店點菜時被菜餚的名字所吸引——憶苦思甜?

食材

苦瓜 山楂 糕 鹽

步驟

苦瓜洗淨，切成段，去瓤。

鍋里加水，燒開，加點鹽，把去了瓤的苦瓜段，放入開水鍋裡焯一下。撈出放入涼水裡過涼，撈出。

把山楂糕切成和苦瓜同樣長的段，切成和苦瓜內圈大小一樣的圓柱。

把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，擺盤即可