餐館的紅燒肉口感很好，可是有點太甜，太膩，總吃不出家裡做出來的那種味道。然後，終於學會了做出家的味道。楓小妹的分享，做做看，是不是這也是你家的味道。
食材食譜熱量：2802.8(大卡)
主料 豬肉700g
輔料 糖少許醬油3勺八角茴香2顆食鹽、味精適量生薑片4片
方法/步驟
準備一盤的量的豬肉，用水洗淨
將豬肉切塊，注意不能太厚，不然肥肉口感會很膩
在鍋中加豬油，將切好的豬肉塊倒入，翻炒。加少量清水煮片刻
加兩勺醬油（可根據醬油的種類決定要加入的量）
翻炒，加入八角茴香，生薑片及適量的食鹽和味精
加少許糖（少於一勺），一勺醬油，加少許水。開小火煮。
水煮至將干時，盛起。有沒有想流口水呢
注意事項
可以在切肉時，切幾塊肥肉，直接放在鍋裡榨油，再將榨乾後的肥肉撈起