葡萄樹栽培技術首先選擇品種：
葡萄優良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁等。
葡萄栽植在通風、向陽、排水良好的肥沃地塊。棚架栽植葡萄株距1.5— 3米 ，行距3— 6米 ，畝栽37—148株。現代早期豐產園採用小棚架，葡萄株行距1— 1.5米 × 3米 ，畝栽200株左右；籬架栽培葡萄株行距1.5— 2米 ×1.5— 3米 ，畝栽111—296株。栽植前先挖80㎝見方的定植穴，或80㎝寬、80㎝深的條狀定植溝，畝施土雜肥5000— 10000公斤 ，與土壤分層混合回填後栽植苗木。我國北方多采用春季栽植，一般 在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁介面外面的包紮物除乾淨（嫁接苗成活後要及時抹除嫁介面下部砧木上萌發的砧梢，以確保品種純度和長勢），所栽苗木埋土致根頸處並澆足定植水，再埋細土將苗木埋一小土堆保溼防幹，使其提早發芽。
葡萄樹栽培技術-- ①選插穗：葡萄生長勢強,枝條花芽分化很好,擬選葉片挺立,葉色深綠,光合效率高的枝條,可用扦插或嫁接養殖。選取好的插條下端（入土端）要蘸塗新高脂膜800倍液，可防傷口腐潰，病毒感染，恢復植物生理元氣，促進植物恢復生長。
葡萄樹栽培技術--②苗地整理：幼齡樹管理架式 採用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽植前挖溝槽，施足基肥。,安排好株行距並定植,栽好後澆透定根水並覆蓋地膜。
葡萄樹栽培技術--③苗期管理：一是抹芽定梢，萌芽後抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢後,往兩邊鐵絲引縛,按15～20cm間距定梢並及時噴施促花王3號，可有效控梢狂長，促多抽花枝，促花芽分化。可有效均衡大小花穗，省去疏花疏果之煩。要根據生長階段適時追肥，即花果肥、果膨肥、著色肥以及採後催生肥。特別要注意做到NPK等各種肥素的合理匹配，確保營養的均衡供給。
葡萄樹栽培技術--④強花壯果：現蕾前要適時噴施壯果蒂靈，每隔15---20天噴一次，連噴3次，可有效增粗果（花）蒂，提高營養輸送量，改善受精質量，強花壯果，防落果、僵果、畸形果，要在果膨期噴施新高脂膜800倍液，可防裂果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。
葡萄樹栽培技術--⑤防治病蟲害：要根據葡萄各生長髮育階段的病蟲害發生情況，適時預防，及早防治。按照植保要求，定期噴施滅防時疫病蟲害的針對性藥劑+新高脂膜，做到及時防治。葡萄下架前，噴護樹將軍500倍液進行全園消毒。下架後要對全園樹體進行修剪整枝，清理病枝，修剪口要塗抹愈傷防腐膜，免受病菌侵襲，對全園樹體刷塗護樹將軍，有效消毒殺菌，防凍保溫，保證安全越冬。