冬瓜具有減肥降脂降血壓,護腎消腫,清熱化痰,潤膚美容等功效,過年吃多了大魚大肉,來個清口降油脂的菜勢在必行,肉末冬瓜就是不錯的選擇
食材食譜熱量:551.2(大卡)
主料 冬瓜500克瘦肉100克
輔料 鹽適量食用油適量老抽適量十三香適量雞精適量大蔥1段姜1小塊香蔥香菜各1顆八角1個
方法/步驟
準備好食材。
瘦肉洗淨剁成肉末,冬瓜洗淨去瓤,去皮,切成片。
大蔥,姜切碎,香蔥香菜切小段,八角洗淨備用。
鍋中倒入適量的油燒熱,把八角爆香一下。
再倒入切碎的大蔥姜爆香。
倒入肉末,直到肉末炒至發白。
倒入切好的冬瓜片。
炒至冬瓜有點軟,加入適量的鹽,十三香,老抽,雞精,翻炒均勻。
大概炒一分鐘,倒入香蔥香菜段,翻炒均勻關火就可以出鍋了,
出鍋裝盤,女性朋友多多吃可以美容養顏,減肥的。
注意事項
冬瓜不可以炒的太老,影響口味