今天我買了些幹筍，乾的吃起來也不錯，而且口感勁道，趁著年輕還能咬得動多吃點吧。炒了或者跟肉燉著吃都很好吃的，據說還有減肥的功效呦。
食材食譜熱量：340.8(大卡)
主料 五花肉60g筍乾2根
輔料 油適量薑絲適量生抽適量鹽適量蔥適量紅椒適量
方法/步驟
筍乾高壓鍋煮了泡到柔軟
切成絲
半個紅椒切成絲
五花肉切絲，蔥姜切絲備用
炒鍋燒熱以後加入油繼續燒熱
加入五花肉絲煸炒
看到肉絲變色就加入蔥薑絲
加入切好的筍絲煸炒一會兒
加入鹽
加些生抽，煸炒一會兒
加半碗清水燒一會兒
看到水燒乾了就把切好的紅椒絲加進去
煸炒均勻就可以了
裝盤食用
注意事項
泡製筍乾的時候一定將底部的老根去掉，不然那個咬不動的。
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