大家都可能會苦惱每天都是那幾種食材，不是豬肉就是魚，不是魚就是雞。吃來吃去都快吃膩了。那麼這些沒新意的食材能不能做出一些新意吃法呢？答案是有的。在這裡給大家介紹一個用普通食材做的新菜式，肉沫金針菇。
食材食譜熱量：1039.5(大卡)
主料 瘦肉0.25kg金針菇一把青辣椒2個紅辣椒2個
輔料 鹽少量糖少量醬油少量生油少量生粉少量蔥兩棵
方法/步驟
把蔥，辣椒，姜，蒜都剁成小粒。
金針菇洗乾淨瀝水。
豬瘦肉剁成肉粒。
在鍋裡放入水，生油，鹽，燒開。
油水燒開後，把金針菇倒進去煮。
金針菇煮熟後，盛在碟子裡。
洗乾淨鍋，開火，待鍋裡水乾了放入生油，蔥粒，辣椒粒，姜粒，蒜粒，爆炒兩下，然後倒入肉沫粒，繼續爆炒。期間陸續放入酒，醋，鹽，糖，醬油。最後用生粉勾個芡。
把炒熟的肉沫淋在金針菇上，大功告成。
