我喜歡南瓜的味道，嘗試過多種吃法：蒸一下直接吃就可以，揉進麵糰做饅頭花捲也是柔軟香甜，做成南瓜派或南瓜濃湯就是精緻西點，南瓜蛋糕、豆沙南瓜餅也都特好吃，今天做一個口感特別的芹菜南瓜餅，即軟糯香甜又爽脆可口。
食材食譜熱量：435.3(大卡)
主料 南瓜200g麵粉30g芹菜1棵肉桂粉1勺
輔料 鹽適量培根適量洋蔥碎少許
方法/步驟
南瓜洗淨，帶皮蒸熟。
蒸熟的南瓜非常軟糯，晾涼後撕去外皮。
在南瓜中間的空洞裡面加入一些麵粉和肉桂粉，直接在碗裡拌勻成麵糊。
加入食鹽和芹菜丁，再次拌勻。
切一些洋蔥碎和培根碎給南瓜餅增香，平鍋預熱不加油，直接把培根洋蔥炒香。
炒香的培根洋蔥碎拌入麵糊，平鍋加少許油，把麵糊用小勺挖出來放進鍋裡。
用勺壓扁，中火煎1分鐘，翻面再小火煎2分鐘。
第一鍋的餅是特別小的，又黏又軟又甜，完全沒有鹹味。第二鍋又加入一點鹽，做了3個大餅。
太粘了，操作不容易，口感真的很特別。
只是遊戲，不如南瓜派來得順手。
