如何製作家庭版手撕包菜?

在家裡製作麻辣鮮香，爽脆清甜的手撕包菜

食材食譜熱量：2840(大卡)

主料 包菜一個五花肉少許

輔料 蒜若干幹辣椒若干

方法/步驟

包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗淨

五花肉去皮切薄片，蒜也切片，幹辣椒洗淨用剪子對半剪開

熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀

加入蒜片繼續煸出香味

大火放入瀝乾水分的包菜，幹辣椒繼續翻炒

接著加入除香醋和雞精的所有調料，另外再加少許的水炒軟至熟

起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可