對於量多的食物我們該如何存放不變質呢？?

民以食為天，散放著的物品，時間長了之後，會滋生細菌和病毒，如何使自己愛吃的食物能夠防止腐爛和不變質呢，今天就小編所知道的保存食物方法和大家分享下，希望你能有所瞭解並有所幫助，在實際生活中不妨自己也行動起來。

工具/原料

食物。

方法/步驟

晒乾或者烘乾食物。利用太陽或者烘箱將食物中的水分蒸發點。家家少不了的鹽以及小幹蝦等就是經過太陽的作用將多餘的水分蒸發掉；蘋果乾、香蕉片等都可以用烘箱烘乾水分。

採用鹽巴醃漬或者用糖進行糖漬之後，進行風乾保存。常見的有冬至前後，各地不同的地方都會有醃漬的鹹魚、鹹肉等；糖漬類的主要是那些果脯食品，超市裡食品處可見。

煙燻的方法，主要是熏製肉製品。最常見的就是我們西南、西北等邊遠的地區還保留著臘肉煙燻的方法。不過，煙燻之後的食物不能多吃，因為含有致癌物質。

還有利用食物的發酵作用，將食物通過處理由固態的變成液態的進行保存。如蘋果、獼猴桃等水果變成蘋果醋、獼猴桃醋；玉米、高粱等經過處理髮酵成酒；牛奶等處理之後可變成奶酪，從而儲存更長的時間。

冷凍食物。隨著人民生活的提前，我們就拿身邊最簡單的來說，現在基本上家家都有冰箱，工廠裡都有冷庫，不管是家中的冰箱還是工廠裡的冷庫，都是儲存食物的手段，在食物放進冰箱或者冷庫中冷凍起來。

採用真空包裝的方法進行保存。如超市裡買賣的各種熟食，採用真空包裝法，不僅可以保存食物原有的味道，而且採用真空包裝的方法儲存的時間也比較久。

採用瓶瓶罐罐的方法制成罐頭，在食物經過高溫殺菌之後，裝進罐子內密封起來保存，採用此種保存方法的也有不少。

最後介紹的就是採用添加防腐劑的方法，這種方法在超市很多食品中都存放的有，但只要不超過一定的量，對人體不產生傷害還是可以的；但是建議小孩不要過多食用添加了防腐劑的食品。