抹茶餅乾。酥脆可口。一起做起來吧~
食材食譜熱量：2374.8(大卡)
主料 低筋麵粉400g黃油125g白油50g
輔料 白糖100g抹茶粉15g雞蛋1個
方法/步驟
黃油室溫軟化，與白油混合，加糖。
手動攪拌，中速3min，打發到羽毛狀。
分三次加入蛋液，中速打發，顏色變淺了一些。
加入抹茶粉攪勻
加過篩麵粉，揉成麵糰。
麵糰倒在保鮮膜上，壓成長方體，放入冰箱中冷藏2h以上。
取出後切成0.5cm厚的片，加入烤箱中，170度烤20分鐘。
注意事項
做餅乾一般使用比較細膩的糖粉，喜歡甜口的比100g多加入一些
凍了以後切片不容易變形和碎裂，所以要凍夠時間。