現在很多人都不太會做飯了，尤其是和麵。感覺這個很難，科室實際上這個不難，和我學了以後五分鐘就可以把面和好了，你相信我嗎？相信的話就來吧，一定不會讓您失望的哦。
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉一碗半
輔料 溫水適量
方法/步驟
首先，用碗取一碗半的麵粉倒入大盆中。
然後接一碗溫水，溫度大概是手指放進去之後稍微感覺到比體溫高一兩度左右。然後滴少量的水進去大盆裡。
用筷子攪拌，把水和麵攪拌起來，會有一部分成型的麵疙瘩，放在一起，放在面盆的一側。
然後再加入一部分水，用筷子把水和麵粉攪拌成疙瘩狀，用手和麵和成塊狀。如第三圖那樣，放在一邊。
再次加入少量的水，用筷子攪拌，攪拌成疙瘩狀，然後用手和成塊狀，這時候有兩個塊狀，把兩個塊狀和成一個大的塊狀。
然後再接著上面的步驟，把所有的面都最後和成一個大塊，和成一個麵糰。
和成一大塊之後，多揉一些時間，和到面的表面光滑。然後放入碗中，記住一定要蓋上蓋子。這樣面的表面不會幹。面放在碗裡可以多醒一會，面會很有彈性。
注意事項
如果需要的面是軟的比方面片，可以用溫水
如果需要做油餅，就用開水和麵，如果做燜面，和麵要應，就少放水，用冷水。
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