西生菜種植方法:
春、夏季播種時宜選擇散葉生菜。結球生菜又稱為西生菜、美國生菜,比散葉生菜較不耐熱,播種期也較短,比較適合在秋,冬季播種。適宜地區:我國各省區均可種植。種植季節:9-10月(常年均可播種,但以春、秋兩季為佳,北方冬季需在室內養護)。
西生菜-育苗
①通常育苗移栽,先將盆土澆透水,種子與細沙混勻後撒播於土面,覆土約0.5釐米,15~20℃時約3~5天發芽。氣溫高於25℃時發芽率偏低,故高溫時播種需進行催芽,將種子浸泡於水中約6小時,撈出後用布包好,放入5℃左右的冰箱冷藏室催芽,約有3/4種子露白時再播種。②苜期忌乾旱,也不宜澆水過多。2~3片真葉時間苗1次,株距約5釐米。③5~6片真葉時移栽,散葉生菜株距約15釐米,結球西生菜株距約30釐米。一般在晴天下午進行,根部要全部埋入土中,並澆透水,成活後正常管理。
西生菜-日常管理
①定植後1周,噴施1次以氮肥為主的腐熟有機肥;定植2周和1個月後,再各噴施1次腐熟有機肥,要求為氮磷鉀全元素肥。若植株缺肥,視需要增加施肥次數,但採收前2周左右停止施肥。②生長期前期適當控水,葉片生長旺盛期留採收需水量較大,要求土壤保持溼潤,但忌浸澇及水積存於葉間,一般2~3天澆水1次,高溫時早、晚澆水,宜小水勤澆,採收前逐漸減少澆水量。③喜冷涼,生長適溫1 5~20℃,高溫時生長不良,夏季要注意遮陰降溫。
西生菜-採收
當植株充分長大而未老化時可適時採收,直接從土中拔出即可。若主莖快速拔高,則植株往往老化而不適合食用。
西生菜-營養價值
被譽為“蔬菜皇后’’,富含各種維生素和微量元素;莖葉中含萵苣素,可鎮痛催眠、降低膽固醇;含有干擾素誘生劑,可刺激人體產生抗病毒蛋白,有抑制病毒的功效。