西生菜種植方法：
春、夏季播種時宜選擇散葉生菜。結球生菜又稱為西生菜、美國生菜，比散葉生菜較不耐熱，播種期也較短，比較適合在秋，冬季播種。適宜地區：我國各省區均可種植。種植季節：9-10月（常年均可播種，但以春、秋兩季為佳，北方冬季需在室內養護）。
西生菜-育苗
①通常育苗移栽，先將盆土澆透水，種子與細沙混勻後撒播於土面，覆土約0．5釐米，15～20℃時約3～5天發芽。氣溫高於25℃時發芽率偏低，故高溫時播種需進行催芽，將種子浸泡於水中約6小時，撈出後用布包好，放入5℃左右的冰箱冷藏室催芽，約有3／4種子露白時再播種。②苜期忌乾旱，也不宜澆水過多。2～3片真葉時間苗1次，株距約5釐米。③5～6片真葉時移栽，散葉生菜株距約15釐米，結球西生菜株距約30釐米。一般在晴天下午進行，根部要全部埋入土中，並澆透水，成活後正常管理。
西生菜-日常管理
①定植後1周，噴施1次以氮肥為主的腐熟有機肥；定植2周和1個月後，再各噴施1次腐熟有機肥，要求為氮磷鉀全元素肥。若植株缺肥，視需要增加施肥次數，但採收前2周左右停止施肥。②生長期前期適當控水，葉片生長旺盛期留採收需水量較大，要求土壤保持溼潤，但忌浸澇及水積存於葉間，一般2～3天澆水1次，高溫時早、晚澆水，宜小水勤澆，採收前逐漸減少澆水量。③喜冷涼，生長適溫1 5～20℃，高溫時生長不良，夏季要注意遮陰降溫。
西生菜-採收
當植株充分長大而未老化時可適時採收，直接從土中拔出即可。若主莖快速拔高，則植株往往老化而不適合食用。
西生菜-營養價值
被譽為“蔬菜皇后’’，富含各種維生素和微量元素；莖葉中含萵苣素，可鎮痛催眠、降低膽固醇；含有干擾素誘生劑，可刺激人體產生抗病毒蛋白，有抑制病毒的功效。