蜜汁雞腿是餐桌上的一道美味，因其色澤明亮，醬香濃郁，肉質鮮嫩而受大眾歡迎。小編近日手癢做了一次蜜汁雞腿，味道還不錯哦!我把烤雞腿的過程分享給大家，希望有所幫助哦。
食材食譜熱量：1199.5(大卡)
主料 雞腿兩隻
輔料 生抽適量姜蒜適量蜂蜜適量八角適量燒烤汁5勺食鹽2克白糖適量生菜兩片洋蔥適量西紅柿適量
方法/步驟
將所有調味料拌勻，將雞腿放入盆內醃製。套上保鮮膜靜置一個晚上，使雞腿入味。其間可以翻轉一下雞腿，保證每個部位都醃製到位。
可以在盤內放入兩篇生菜，也可以放西紅柿之類的，這樣烤的過程中，蔬果的鮮香會滲透到雞腿肉中，使雞腿吃起來更鮮嫩。
再擺上雞腿。可以適當再放一些佐料，加佐料請隨意，不要毀味道就行。
放入預熱的烤箱中，150℃烤10分鐘後取出，在雞腿上刷一些蜂蜜，可以在蜂蜜裡滴入幾滴白醋，這樣做會讓雞腿的肉質更爽口些。再放入烤箱，十分鐘後取出刷蜂蜜，如此反覆3次。
刷過3次蜂蜜後，再放入烤箱，轉180℃10分鐘後取出即可。
注意事項
注意蜂蜜不要刷太多否則會很甜。