芹菜含有大量纖維素，西紅柿含有大量維生素c，兩者混在一起做出來的餅營養又美味
食材食譜熱量：603(大卡)
主料 西紅柿半塊芹菜幾根雞蛋1個麵粉100g
輔料 油1勺鹽2g生抽1g糖1g
方法/步驟
西紅柿 半塊，西紅柿放開水裡過一下，用筷子一刮，皮很容易就撕下了，芹菜 幾根，洗淨備用
西紅柿芹菜切碎，放碗裡備用
放入雞蛋 糖（也可不放）攪拌均勻，後放入鹽，生抽
放入麵粉，水（量是麵粉與菜的兩倍左右），同一方向攪拌均勻
煎鍋裡放入少量的油，鍋熱後倒入，小火，兩面翻煎致發黃
切碎裝盤，放入番茄醬，也可以放別的醬，根據個人口味
注意事項
麵粉要比菜多，否則不易成型
水少了做出來的餅硬
西紅柿去皮主要為了衛生，也可以不去
調味品根據自己口味放入