過了幾天涼涼快快的好日子，這幾天又不行了，門窗都不敢開，一大早的坐在屋裡啥也不幹也是一頭一身的汗，這天熱的，真是喪心病狂啊！這涼粉還是去年買的，做了幾次之後，天就涼快了，所以一直在抽屜的角落裡呆著，有一種英雄無用武之地的感覺。終於在這極端炎熱的天氣裡，被我這伯樂又一次的發掘了出來，經過了我家的冰箱，端上了我家的餐桌。
食材
原料：石花菜粉一小包2.5克，涼水500克
調料： 大蒜 、香 醋 、生抽、白糖、鹽、 香菜 、 榨菜 、紅 彩椒 、去皮的熟 花生 米
方法/步驟
準備好一個乾淨的鍋或者是能直接加熱的盆子，倒入500克涼水，放入一小包石花菜粉，攪拌均勻。
把鍋或者是盆子放在爐子上加熱至水沸騰後，把沸騰的水倒入一個乾淨的容器中冷卻後，倒出，即成涼粉。
把涼粉切成大小合適的塊，放入盤中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，吃之前再取出來。
蒜窩裡放入少量的鹽、大蒜搗成蒜泥，然後加入生抽、白糖、香醋拌勻，澆在 涼粉上。
香菜和紅彩椒摘洗乾淨，和榨菜一起切成香菜末和彩椒丁、榨菜丁，放在澆了蒜泥的涼粉上。
把去皮的熟花生米用蒜窩搗成顆粒狀，放在涼粉上；吃的時候把各種原材料拌勻即可。
注意事項
1、利用石花菜粉製作涼粉，既簡單、又便宜，還安全。
2、把做好的涼粉放入冰箱冷藏後食用，會更加的涼爽、過癮。