觀音山位於東莞市樟木頭鎮境內,距離深圳、惠州僅一小時車程,廣州、佛山等地兩小時也就到啦。一年四季,空氣清新,雄坡蒼翠欲滴、幽谷碧水清透的山間卻宛如另一個隔世的清涼地。觀音山氣溫宜人,富含負氧離子的純淨新鮮好空氣,輕柔的秋風吹拂一路,美麗的風景令人陶醉。在如此美景下,品嚐美味佳餚,您是否也期待來一場說走就走的旅行?
今天,小編為您傾力推薦的是觀音山旅遊之美食篇,讓您再也不為尋找特色美食而糾結。還等什麼?讓這些好吃的、好玩的、特色的,給你的國慶之旅添點色香味吧!
客家美食:
樟木頭鎮作為傳統的客家古鎮,特色美食當屬客家菜最具特色,口味濃厚,迥異於粵菜的鹹鹹滋味,用料以肉類為主,水產品較少;突出主料,原汁原味,講求酥軟香濃;注重火功,以燉、烤、煲、釀見長,尤以砂鍋菜聞名;造型古樸,以其奇巧的烹飪技術窮其食物之美味,為人稱道。想品嚐原生態的客家菜品觀音山的如意餐廳不失為一個好去處,味道醇厚,深受本地人喜愛。
如意餐廳推出去的有:手抓羊排、琵琶鴨、香煎魚尾骨、山菜燒牛排、酸辣爆田雞、蟲草花生雞……
齋菜美食:
齋菜食品,起源於古代寺院,乃寺院僧人招待前來膜拜的皇宮貴族而精心設計烹飪而成。如今齋菜被人們視之為有益於心性淡泊清爽、保持身體潔淨輕靈的首選食品,逐漸為大眾所喜愛。觀音山齋菜館推出的素齋,清潔素靜,回味有餘,口感獨特,以三菇六耳、瓜果蔬菜及豆製品為基礎食材,既養生又養顏,當地齋民極為推崇。
來到觀音山,在一塵不染的明淨餐廳裡,聽著陣陣梵音、鐘聲、樹濤、誦經聲融合而成的天籟;看著窗外山聳雲霄、祥雲舒捲;聞著素齋美食散發的撲鼻清香,頓覺生活無窮美妙,佛恩遍佈全身。
齋菜館推出的有:佛門妙香、覺海慈航、海茸素羹、飄香蓮藕煲、紅燒富貴魚、素齋幹鍋系列……