秋葵是一種營養保健蔬菜，能強腎補虛，防癌抗癌，使面板美白細嫩。
秋葵的口感很特別，吃起來有黏滑的感覺，味道有一點象絲瓜，但比絲瓜要脆。放了點蝦米去炒，吃起來又香又開胃。
秋葵切開後的樣子象一朵朵盛開的花兒，非常惹眼，這蔬菜真是營養與美貌並存。
食材
食材明細
秋葵 300克 蝦 米 15克 蒜 2瓣 鹽 1/2茶匙 雞精 1/2茶匙
步驟/方法
1主材備好。
2秋葵洗淨切片，蝦米洗淨泡發好，蒜剁成茸待用。
3油燒熱油鍋爆香蒜茸和蝦米。
4放入秋葵繼續翻炒。
5入少許清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入鹽和雞精。
6翻炒均勻即可上碟。
