洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。 茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天 然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。
方法/步驟
提神:
茶葉的咖啡鹼 能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
減肥:
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。 茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
抗菌、抑菌:
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。 可用於治療腸道疾病。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。 口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
