藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；
藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；
藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；
對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
食材食譜熱量：285(大卡)
主料 藍莓 適量
方法/步驟
一、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），浸泡10分鐘，即可食用。 二、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），加涼開水適量，用攪拌機打成漿液。每天早晨或晚上喝1杯。 三、直接加入涼開水打成漿液食用。適用糖尿病人。
四、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱，燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
五、糖拌藍莓：將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。特點：酸甜適口，能解酒。是上好的天然果醬。
六、自制藍莓醬：1.5杯藍莓+ 1杯水混合半杯糖 + 1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮，直至煮成糊狀。加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟. 隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麵包或饅頭上食用。也可以在調上奶油食用。
七、藍莓冰激凌：主料：新鮮藍莓，冰激凌一份。製作方法：將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒, 自然緩化成到糊狀後，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合後，即可食用。特點：甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容、養眼。
