香椿很快就會過季，我喜歡香椿的味道，又擔心過季吃不到，所以我把新鮮的香椿洗乾淨放進保鮮袋裡，然後再放入冰箱冷凍起來。這樣每次想吃的時候就取出一小袋，直接用熱水焯一下，然後取出想怎麼吃就怎麼吃，味道一點兒沒變，還是那麼的新鮮。所以，喜歡吃香椿的朋友，趕緊囤點貨吧，香椿馬上就過季了
食材
材料： 香椿 一小把兒，泡發 黃豆 半碗
調料：涼拌 醬油 、鹽
方法/步驟
將香椿洗淨去底部梗，放入熱水中焯一下
變綠取出即可
在焯一下泡發的黃豆，焯熟盛出
將焯好的香椿切成丁
和黃豆攪拌一起加入涼拌醬油、少許鹽即可
