我媽媽是東北吉林人，最會做得就是燉菜。土豆粉條子燉菜是我們兄弟姐妹幾個的最愛。方法簡單，適合天氣漸涼的秋冬季節食用。
食材食譜熱量：419(大卡)
主料 土豆粉300克白菜300克
輔料 五花肉50克大蔥適量瘦肉50克生抽微量生薑兩三片香菇兩三個
方法/步驟
首先將粉條剪成三寸段，放入熱水鍋裡用小火燜煮至透明稍軟，撈出待用。
熱水泡香菇待用。白菜洗淨揪成兩寸左右待用。
五花肉和瘦肉分別切好。香菇切成片。炒鍋內放少許食用油燒至微熱，先放入五花肉和蔥花煸炒至出油香，再放入瘦肉、香菇片煸炒出香味了加入微量的生抽。
倒入備好的土豆粉攪拌幾下，加入適量的開水蓋鍋小火燉煮至軟爛。
煮好的粉條里加入食鹽（也可以加點自己喜歡的佐料，但不可以佐料雜亂影響菜的味道）。加入青菜攪拌幾下就關火盛盤。
注意事項
燉菜一般是晚上大家聚在一起吃，菜裡要少放鹽，青菜只要燙熟了就行。