寶貝想吃魚了，正好家裡冰箱有條草魚，（用鯽魚最好），正好這兩天上火，我覺得喝點魚湯比較好，就做成了魚湯了，但是魚肉吃起來也不錯。
食材食譜熱量：1051.7(大卡)
主料 草魚半條平菇200左右
輔料 蔥適量姜適量料酒適量辣椒2個八角2顆花椒10顆左右枸杞6顆鹽適量油適量
方法/步驟
因為魚是前兩天買的，在冰箱凍著，所以先把魚解凍，有時間最好能把魚醃一下。
把蔥、姜切成片備用。
開火，倒入油，等油熱後，先放入薑片，然後放入魚塊稍微煎一下。
魚塊煎好後，放入八椒、花椒、辣椒、蔥，倒入鍋內，爆出香味，就可以加水了，水以沒過魚就行了，可以適當多加點水，因為待會還要加平菇，倒入少許料酒，大火把水燒開就可以了。
等水燒開後，轉小火，燉15分鐘左右，湯就基本上變白了，加入平菇，加鹽，鹽可以適當多加點，太少了，魚肉沒味，如果魚在之前就醃過的話，可以少加點鹽。等再次水開就差不多了，出鍋的時侯可以加點雞精提味。
注意事項
先放薑片的目的是為了待會煎魚的時候不會把魚皮都粘鍋
如果魚在之前就醃過的話，可以少加點鹽