蓮藕上市的季節來了，酷愛蓮藕如我，當然不會錯過了。用我的新寵“紫砂快速
煲”煲了一鍋眉豆蓮藕骨頭湯，早上清洗好材料放進去，預約好開始時間和煲湯時間，
下班回家，一開門就聞到那老火湯的味道，趕緊地盛上一碗溫熱的湯，很贊，愛蓮藕，
更愛我的新寵，太適合我這樣的沒有休息天，每天早出晚歸的人兒啦！
鈞鈞一直都屬於那種沒有隨手把東西放回原位的好習慣的人，比如平時看過的書
不及時放回書架的指定位置，擦身的大毛巾不及時掛回原位等，為這個事情他也沒少挨
我的批評，因為我自己是一個喜歡把東西放在固定位置的人，這樣下次再用的時候才不
會滿屋子去找呀！
現在鈞鈞每天放學自己回家，經常開門以後鑰匙就掛在裡面的門鎖上。我提醒
過他很多次，每次回來馬上把鑰匙放回書包裡，但他還是經常要到了早上出門前看見
鑰匙才放回書包。昨天他再次忘記帶鑰匙，而我也忘了提醒他檢查有沒有帶鑰匙。也
好，他終於可以受到懲罰了，他在樓下等了一個小時才等到我下班，而且昨天還是下
著雨，他連坐的地方都沒有，揹著書包站在我家的車房門口。估計，他會記住這個教
訓了吧？
人，總是在親身經歷過一些事情的不良後果，然後才會吸取教訓的。很多時候，
有很多事情，自己親身感受過才會真正地瞭解，才不會再犯同樣的錯誤。
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蓮藕眉豆骨頭湯
材料：豬骨500克，蓮藕350克（大約），眉豆100克
調料：鹽適量
做法：
1：豬骨飛水，沖洗乾淨浮沫；眉豆洗乾淨；蓮藕去皮切塊；
2：把全部材料放進紫砂鍋的內膽，加入涼水，材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽
總容量的80%；
3：選擇“老火湯”，預約6個小時開始，煲3個小時（所有選擇3個小時，是因為
紫砂鍋的內膽比較厚，我第一次試用時是煲一鍋清水，大約要30分鐘才煮開，那麼
現在鍋裡有這麼多材料，估計要35~40分鐘才可以煮開，那實際煲湯的時間就2個小
時左右，蓮藕是要煲時間比較長才會軟綿好吃的）；
4：湯煲好以後，自動轉到保溫檔，回家馬上就可以喝到美味的老火湯了。
煲過湯的蓮藕味道比較淡，那麼我們把蓮藕撈起來，加上柱候醬炒炒，就是
一道很下飯的菜咯：
依依經驗分享：
1：蓮藕是比較有益的食材，當季的時候大家不妨經常買點來吃吃，做法可以煲湯、
可以燉肉、可以切片炒、可以剁碎做肉餅肉丸等；
2：煲湯應該一次下足水，中途不要加水；
3：放點眉豆配搭著一起煲，會讓湯水更好喝；
4：湯水就放點鹽調味就好，不要放太多其他的香料。
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（氣人啊！圖片的連結放過來，一直說不能超過20000字，要重新編輯，暈死！）
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