這是一款色香味俱全的蒸餃。也可以煮著吃，可以當早餐，也可以當點心。全憑自己的喜好。
食材食譜熱量：8.2(大卡)
主料 肉3斤鹽3勺蔥2兩油少許
輔料 蛋清1個生抽1勺生粉1勺蒜2瓣姜1塊
方法/步驟
把蔥，姜，蒜，洗淨，切好，姜，蒜剁碎裝在小碗裡，加入100毫升開水。待用。
把肉洗淨
剁碎，加入少量生粉。拌勻
把切好 的香蔥和肉拌勻，加入鹽，生抽，蒜姜水（去腥），加少許植物油，倒入伴好的蛋清。攪拌均勻。
準備好餃皮，可以開始工作了。。
大功告成
注意事項
一定要加蒜姜水，味鮮
包好的餃子一定要放冰箱冷凍，要吃再拿出來，不然過不了一會兒就粘到一起了。