紅茶的功效作用與禁忌?

紅茶是一種發酵茶，內含有多種維生素，品性溫和，飲用紅茶以身體有很多好處，特別是在寒冷的冬天，知念甜品整理了紅茶的功效與作用，以及引用紅茶的禁忌，讓我們一起看看紅茶的功效作用與禁忌。 【註解】紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝精製成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：祁紅、霍紅、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、吳紅等，尤以祁

紅茶最為著名。

方法/步驟

【營養成分】紅茶富含胡蘿蔔素、維生素

A

、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異

亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶

在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，

會產生茶黃

素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味

【藥性功效】紅茶具有暖胃養生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、

抗菌、增強免疫等功效。紅茶品性溫和，味道醇厚，經常飲用加糖或加牛奶的紅

茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。紅茶有

助於胃腸消化，能促進食慾，可有效防治心肌梗死、強壯心肌的功能、降低血糖

值與高血壓、預防蛀牙與食物中毒等。

【宜食】紅茶偏溫，老少皆宜，尤適合胃寒之人飲用。冬季宜多飲紅茶。

【忌食】夏季應少飲。

【副作用】

紅茶是溫的，

對於有上火體質的人不適合。

長期飲用紅茶會變得

虛冷胃也不再如以前強健，

有時腎會冷痛，

此外產生心悸、

減緩身體對鈣質的吸

收速率等壞處。

雖然紅茶的功效和作用很多，

但也有一定的副作用，

因此

我們在喝茶時要多加註意，不能飲用的要注意。