芝麻糯米棗?

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經； 具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

方法/步驟

準備的食材。

糯米粉用水合成柔軟的麵糰。

紅豆沙揉搓成豆沙球。

取糯米糰，搓圓捏成凹形，包進豆沙球。

收口搓圓，捏成棗形。

逐個沾滿白芝麻。

油燒至五成熱，將“棗”一個個下鍋。

棗兒有點膨脹時，輕輕翻動鍋底，使“棗”浮上油麵，續炸至金黃色。

撈起用花紙吸油即成。

注意事項

中小火慢炸。